Phần mềm quản lý quán nhậu – beer club
10h tối cuối tuần, quán nhậu kín cả khu trong lẫn sân ngoài trời, chủ quán không biết bàn ngoài trời nào vừa trả bàn để xếp nhóm khách mới đang đứng chờ, trong khi phục vụ thì chạy đến bàn hỏi 'anh gọi gì rồi ạ' vì order bị lẫn.
Quán nhậu và beer club có đặc thù riêng: khách đông theo giờ tối, ngồi lâu, order nhiều lượt trong một buổi, và không gian chia làm hai khu trong nhà - ngoài trời khó bao quát cùng lúc. Nếu không có công cụ hỗ trợ, chủ quán và quản lý ca sẽ luôn chạy theo tình huống thay vì chủ động. Một hệ thống quản lý phù hợp phải bao quát được cả hai khu vực trên cùng một sơ đồ.
- Sơ đồ bàn trong nhà và ngoài trời hiển thị cùng lúc, phân biệt rõ bàn trống - đang phục vụ - cần dọn — xếp khách mới ngay lập tức mà không cần đi kiểm tra từng khu vực
- Nắm được số bàn đang phục vụ theo thời gian thực ở cả hai khu — chủ động điều phối nhân viên phục vụ đến đúng khu đang đông khách nhất
- Theo dõi món ăn và đồ uống bán chạy ngay trong buổi tối — kịp thời chuẩn bị thêm đá, bia, đồ nhắm phổ biến trước khi hết hàng giữa giờ cao điểm
- Trạng thái từng order hiển thị rõ ràng theo bàn — giảm tình trạng order chồng lấn, nhầm bàn, thất thoát doanh thu do ghi thiếu món
- Xem doanh thu tối nay cập nhật liên tục — biết ngay đêm nào hiệu quả, đêm nào cần đẩy khuyến mãi để tăng khách quay lại
Giao diện web
Quản lý được những gì
Sơ đồ bàn trong nhà và ngoài trời theo thời gian thực
Biết ngay bàn nào trống, bàn nào đang phục vụ, không phải chạy ra tận nơi kiểm tra giờ cao điểm.
Theo dõi đơn hàng theo từng bàn
Biết bàn nào gọi món gì, đã lên đồ chưa, tránh phục vụ nhầm hoặc bỏ sót món khách đã gọi.
Đồ uống bán chạy trong tối
Biết ngay loại bia, món nhậu nào đang hết nhanh để châm kịp, không để khách phải chờ.
Doanh thu theo từng tối
Nắm doanh thu ngay trong ca để biết tối nào đông, tối nào vắng mà điều chỉnh nhân sự phục vụ.
Kho đồ uống theo thời gian thực
Biết còn bao nhiêu thùng bia, chai rượu để đặt hàng kịp trước khi hết giữa giờ cao điểm.
Đây là hướng thiết kế tham khảo cho mô hình quán nhậu - beer club, SABO M&T sẽ tùy chỉnh theo cách bố trí không gian và quy trình phục vụ thực tế của quán bạn. Nhắn tin để được tư vấn.
Hoặc xem thêm 49 ngách khác team đã tổng hợp.